Lange angefragt, nun ist unser erster heller Bio Balsam da und ein wirklicher Genuss. Hergestellt aus der Bachus Traube, selbstverständlich regional von unserem Bio Winzer Hofmann aus Ergersheim. 

Das besondere der Geschmack - Weißweinbalsam kenne ich, ist ja nichts besonderes ;) Kommt vorbei, besucht uns am Markt - es darf probiert werden und dann kommt der AHA Moment. Skepsis im Blick, der Tropfen wandert in den Mund und ein Lächeln. Ein milder runder Geschmack, fruchtig fein. Ein Geschmack, der im Gedächtnis bleibt. Besser kann ich es nicht beschreiben - probieren kommen.

Nur hergestellt aus der Bachus Traube und zuckerfrei - die Süße kommt vom Fruchtzucker und liegt unter 4% Säure.  Jede*r der die Milde & Besonderheit für seinen Salat sucht, ist hier genau richtig. Der Balsam passt zu allem - im Salat, Süßspeisen, aber auch zum Kochen einmalig - hier gilt - probieren und dann fällt es einem einfach ein, wo dieser Balsam überall hinein gehört. Achtung - Suchtpotential, für alle die Balsame lieben. 

Unser Tipp: perfekt für die warme Küche oder zu Bowls, Blattsalaten und zum Verfeinern von Süßspeisen

Zutaten: Bio BASIC Weißweinessig*, Traubendicksaft*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwerttabelle 
Durchschnittswerte pro 100 ml
Brennwert 651kj (155 kcal)
Fett <0,01 g davon gesättigte Fettsäuren <0,01 g
Kohlenhydrate 34,7 g davon Zucker 34,6 g
Eiweiß <0,01 g
Salz <0,01g

ca. 4 % Säure, vor Gebrauch schütteln, nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern